参观上海当红茶馆：用酒瓶喝茶，在年轻人中一炮而红！
“开吉茶馆”是上海一炮而红的店之一。
上海喝茶资源
去年7月，开吉茶馆在南昌路开了第一家店，迅速吸引了上海年轻人的目光。网络名人自发打卡分享，短视频最多赞3万多。
为什么开吉茶馆能抓住年轻人？让我去看看。
参观：上海当红茶馆
亮点是什么？
不久前，奈雪在深圳首次开设“纯茶馆”的消息引起了业界的广泛讨论。
今天，让我们来谈谈去年7月30日在上海开设的茶馆——开吉茶馆，在上海几乎一炮而红。
朋友圈经常可以看到有人专门打卡。几个年轻人在中国传统空间用啤酒瓶喝茶，既有趣又不听话，足以吸引眼球。
在社交平台的分享中，开吉茶馆是年轻人喝茶的空间，几个人围着矮茶几坐着，肆意聊天，轻松日常。
最近也去开吉茶馆实地考察了一下。
先看外观:第一家店位于上海南昌路，与现代繁荣的淮海中路隔开，略显古朴。
与传统茶馆不同，开吉的空间是开放的，从街上一览无余。木棕色门框、原木矮茶几和茶吧台，以及玻璃窗上“青年茶馆，舒适饮茶”的标志，突出了饮茶氛围。
走进商店，你可以闻到糯米香味的茶香。除了点单区，茶吧还可以看到四个茶桶。
在产品方面，菜单分为茶和传统小吃，价格为18～36元。我点了一个包含冰极萃取和腌制水果的单人套餐，售价48元，相当于在咖啡馆点了一杯美式和一块蛋糕。
在空间体验方面，除了在门口愉快地聊天和喝茶外，商店还有零售区和阅读区。零售区有茶和茶具。值得一提的是，其中一种是用黑胶唱片制成的，封面设计非常有趣。
走进阅读区，提供更安静的空间，每张桌子都提供插座，方便消费者阅读和办公。
观察商店里的顾客，包括周围社区的居民和谈论工作的商务人士，当然，更多的是特别打卡，拍摄一个持续的年轻人。简而言之，这里的消费者不仅仅是为了一杯茶。
创始人告诉我，疫情爆发后，开吉单店日均营业额近2万元，周末生意更好。
不久前，他们还开了一家商场，面积约100平方米，风格更现代，在竞争激烈的购物中心也取得了不错的成绩。
定位“青年茶馆”
年轻人在这里用茶干杯
郑志文有15年的餐饮经验，经历了新茶的快速发展，也参与了上海饮料品牌项目的运营。
创业开一家“新中式茶馆”。他一开始想做一个不同于俱乐部茶馆的“青年茶馆”，希望年轻人能愉快地聊天，感受烟花。
结合采访，开吉茶馆的这些做法值得回顾:
1、“以茶代酒”，年轻人在这里用茶干杯
在上海，许多年轻人对开吉的第一印象是“用酒瓶喝茶”的茶馆。这主要是因为他们的冰茶产品“冰极萃取”的包装是我们每天都能看到的精酿啤酒瓶。
郑志文告诉我，当时他们想用极速冷却的方法做冰茶，初期风险投资有限，所以选择了不打样的精酿瓶。
出乎意料的是，这种特