暖心暖胃！翠屏区城市校园“营养午餐”为学生“舌尖” 护航
“它非常适合我们的食欲，肉和蔬菜的搭配也非常有营养。我们在学校吃饭也很方便。”3月18日中午12点左右，宜宾江北实验小学六年级郭新宇和学生们准时吃了一顿营养午餐。经过近一个月的运营，集中用餐为学生的用餐开辟了“新的体验”。宜宾学院吧怎么找女的。
“中央厨房”烹饪午餐
今年2月21日，翠屏区城市非寄宿学校餐饮试点工作正式启动。除江北实验小学外，宜宾市人民路小学、宜宾市第八中学、宜宾市大运会实验学校四所学校的3600名学生还吃了营养午餐。
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检查食材，清洗蔬菜，加工食材...早上6点，为孩子们做营养午餐的“中央厨房”开始忙碌了一天。他们穿着白色工作服，戴着口罩、头罩、手套，在各自的生产岗位上做菜。据悉，宜宾乐厨三江食品加工有限公司是由翠屏区国有资产公司牵头成立的宜宾乐厨三江食品加工有限公司，通过公开规范的招标流程与各学校签订餐饮协议。宜宾大学生兼职群。
人以食为天，食以安为先。宜宾乐厨三江食品加工有限公司副总经理杨晓兵介绍，“中央厨房”分为蔬菜加工、肉类加工、日本厨房加工、冷冻仓库、米饭加工、用餐线、清洁消毒线、仓库等八个板块，严格遵守食品加工的安全和质量。
“食品加工区和用餐区的清洁度可达10万级。每个车间都配备了新鲜空气、臭氧消毒和紫外线消毒系统，以确保我们环境的安全和卫生。”杨晓兵说，另一方面，公司也严格控制了员工招聘的身心健康。
让午餐安全 营养
杨晓兵介绍说，“中央厨房”在食品材料的选择上也有一个完美的过程。“原材料的采购是经过层层筛选的，我们选择了大型合格的配送公司进行配送。”据报道，该公司还有一个专门的实验室，负责食品材料和菜肴的测试任务。
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“配料到达后，首先要在实验室进行检测，如农业残留物、重金属等是否超标。只有在测试合格后才能使用。”在实验室里，食品检验员正在测试当天的配料。不仅如此，制作好的菜肴还必须经过测试才能包装。
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菜单确定是如何让学生吃得有营养的关键环节。“我们有两名营养师。此外，我们还与省内一所大学达成合作，由他们的专业团队指导我们的营养搭配。杨小兵介绍，每周“中央厨房”都会提前制定下周的菜单，两肉一蔬菜一汤一小吃，坚持低油、低盐、低糖的理念，采用自动米饭生产线、清洁蔬菜生产线、热调节设备、包装密封线和安全探测器，确保食品安全、营养、新鲜、美味。宜宾文重街快餐多少钱。
为了让营养午餐快速到达学校，让学生吃热的食物，三条分餐线配备了11名工作人员，以最快的速度分餐。”盒饭的盒子